Въведение в йонната вода

Атомите и молекулите, които губят електрони или получават електрони, се наричат ​​йони. Когато водата се йонизира, тя произвежда хидратирани йони, които наричаме йонизирана вода. Йонната вода може да бъде разделена на вода с положителни йони и вода с отрицателни йони. Водата с отрицателни йони е известна още като вода с йони за пиене, а водата с положителни йони е известна също като вода с йони за красота (противовъзпалителна). Независимо дали е вода с положителни йони или вода с отрицателни йони, нейната същност е все още вода и не се добавя никакво вещество, освен за получаване и загуба на електрони и значителни промени във физичните и химичните свойства. Йонната вода постепенно (редуцира) до обикновена вода поради контакт с въздух или други вещества по време на употреба.
Поради електролизата на водата минерали като калций, магнезий, натрий и калий се натрупват на катода, което води до увеличаване на хидроксидните отрицателни йони и образуването на алкална вода. Напротив, хлорните и сулфатните йони във водата се въвеждат към анода, увеличавайки водородните йони и произвеждайки кисела йонизирана вода. В сравнение с обикновената вода, йонизираната вода има различно осмотично налягане (сила), молекулни клъстери (размер), разтворимост (размер), проводимост (висока или ниска), pH стойност (размер), повърхностно напрежение, плътност, топлопроводимост, съдържание на кислород, и т.н.