Какво е електролизирана вода

Електролизираната вода обикновено се отнася до продукта, генериран чрез електролиза на вода, съдържаща сол (като натриев хлорид). След електролиза самата вода е неутрална и може да се смеси с други йони или да се раздели с полупропусклива мембрана, за да се получи вода с две различни свойства. Едната от тях е алкална йонизирана вода, а другата е киселинна йонизирана вода. Електролизирана вода, съдържаща натриев хлорид като електролит, ще съдържа натриев хидроксид, хипохлорна киселина и натриев хипохлорит след електролиза (ако чистата вода е електролизирана, ще се произвеждат само хидроксидни йони, водороден газ, кислород и водородни йони).
При определени условия киселата електролизирана вода, получена след електролиза, има бактерицидни свойства. Съгласно принципа на електролизата, кислородът, генериран на електрода, ще реагира с хлорид, за да образува воден разтвор на хипохлорит или хлоритни йони при по-ниски стойности на pH (напр. pH<2.7).
В допълнение, въпреки че някои реклами твърдят, че алкалната електролизирана вода има за цел да "неутрализира киселинната конституция", в действителност, когато алкалната вода, произведена чрез електролиза, достигне до стомаха, тя ще бъде превърната в киселина от силна кисела стомашна киселина.